手机浏览中华卫浴网2020-12-24 责任编辑:谢小华 浏览数:
清汤的火锅讲究:清、甘、鲜!要吃出牛肉和食材的本味,水就非常关键,不加任何佐料将切片的肉直接涮着再来一口原汁原味的牛肉汤,哇~~画面绝美馋出口水~
是什么让你那么喜欢吃火锅,是沸腾的锅底?是热闹的气氛?还是食材的多样性?
在这个平安夜,大街上肯定又人满为患,遍地狗粮。其实你可以考虑在家自己做一顿滋补清汤牛肉火锅,来抵挡冬日的寒风,既不会上火,有营养又易消化,暖心又暖胃。
清汤的火锅讲究:清、甘、鲜!要吃出牛肉和食材的本味,水就非常关键,不加任何佐料将切片的肉直接涮着再来一口原汁原味的牛肉汤,哇~~画面绝美馋出口水~
越纯净的水越能跟食材更好的融合,这就必须给大家安利这台A.O.史密斯橱下冷热即饮净水机,净化加热一体,有效滤除水中的重金属、病毒、抗生素等有害杂质,三档热水及常温净水随心切换,不管是火锅、煲汤还是日常饮水,都能放心使用。

(图片来源:史密斯热水器公众号,侵删)
因为是清汤牛肉火锅,所以在牛肉选择这块也有讲究,最好是鲜切牛肉,而每个部位的口感都不太一样哦~比如胸口朥,指的是黄中带白的牛胸肉,口感脆而爽口,韧劲十足,没有肥腻的感觉。而吊龙,是牛脊背上一长条肉,煮完就很嫩,再加上脂肪,入口感觉最湿润。
而新鲜蔬菜准备时,提醒莴笋、山药等淀粉类蔬菜,需要切片后用冷净水浸泡防氧化,豆制品切块后放冷净水中防粘粘变质。竹荪、木耳需要用净水泡发。如果觉得四处购买食材麻烦,也可以手机下单,毕竟“方便”是现代人的追求。
好了,采购好食材,一切准备就绪,这个平安夜让我们尽情开涮吧~
制作锅底
准备一口至少2L的汤锅,打开拥有1.8升每分钟大流量热水的A.O.史密斯冷热即饮净水机,98℃的热净水约一分钟即可接满锅,随即放入生姜、玉米、盐,即刻开锅不用等。
喝汤
依次放入用净水冲洗过的牛肉丸和胸口捞肉,滚煮2分钟,牛肉的原汁原味被净水激发出后,鲜香间微微泛着牛油的香味,汤底清澈口感鲜美,跟新鲜的芹菜粒香气结合,这第一口汤真的是清甜味正,回味无穷。
开涮
品尝汤底后转小火,涮肉的顺序由瘦到肥,这样可以减少浮沫和杂味,始终可以保持锅底清澈,不影响口感。
中途加水
在涮食过程中,汤底容易被迅速消耗,中途加入大量98℃的热净水,持久沸腾涮不停。

(图片来源:史密斯热水器公众号,侵删)
为了让每样食材都能达到更佳的口感与风味,食材涮食有严格的顺序,在肉类食材吃的差不多时,汤底已经融合了肉汁的鲜美,这时再放入清爽的蔬菜,蔬菜在汤中吸收肉汁的鲜美,稍涮几下便可捞出,蔬菜的营养价值得以保存。
2020年余额已不足,还不乘着这个圣诞平安夜犒劳一下自己?来一锅“快捷”清汤牛肉火锅吧~
几人围炉闲话家常,窝心暖意“滚滚”来。A.O.史密斯,橱下冷热即饮净水机,冷热大流量一键即饮。

(图片来源:史密斯热水器公众号,侵删)
(文章来源:史密斯热水器公众号,侵删)
本文二维码
使用手机微信“扫一扫”功能,扫描以上二维码,即可将本文发布到“朋友圈”中。
微信公众号
扫描左侧二维码,关注中华卫浴网官方微信公众号。实时掌握最新卫浴行业动态,了解最实用的卫浴产品知识。
爸妈上了年纪,比年轻人更怕冷,想让他们在这寒冷的冬夜睡个好觉,就需要个温暖舒适的被窝,比如送一床A.O.史密斯恒温水暖床垫。为什么这么说呢?[详情]
返回品牌首页返回资讯动态首页版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
本文地址:https://aosmith.co.chinaweiyu.com/news/itemid-295016.shtml
转载本站原创文章请注明来源: 中华卫浴网
目前品牌在全国空白区域火爆招商进行中...
公司名称:艾欧史密斯(中国)热水器有限公司
免费加盟热线: