在生活中，很多人都习惯将自来水烧开，晾凉后再饮用，但晾好的白开水能放多久呢？有保质期吗？网上有一种说法：烧开的白开水只能存放16小时，这是真的吗？

(图片来源：史密斯热水器公众号，侵删)

白开水也有“保质期”？真的有！虽然白开水经过高温煮沸杀菌了，但随着放置时间的变长，它也是会“变质”的！

随着放置、暴露在环境中的时间变长，各种细菌如大肠杆菌等就会进入开水中大量繁殖。人若喝了这样的水，有可能引起腹痛腹泻等不适。

不过，网上说“烧开的白开水只能存放16小时”就没有权威数据能证明了。因为开水放置多久后会变质，与水质、放置条件等客观因素有关。

那么，问题就来了，白开水的保质期有多久？

小编根据白开水常见的2种放置方式，分别来分析一下：

01 敞开放置——要尽早喝完

烧开后的自来水，敞开放置虽然可以快速晾凉，但却会直接将开水“暴露”在空气中，加速变质。

虽然没有具体的保质期，但建议尽早喝完，最好晾凉后马上喝掉。如果无法尽早喝完，那也不要隔夜。

02 加盖放置——3天内喝完

将烧开的开水，马上放入开水瓶或者加盖保存，可以极大程度地隔绝环境中的细菌，延长保质期，但也不宜放置过久。

从目前的一些研究来看，加盖放置的白开水，在3天后就不太适合饮用了。

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一般来说，最好是当天烧，当天就能喝完，每天都喝新鲜水。烧好的白开水，及时加盖保存好或倒入开水瓶。

自来水烧开后，就已经完全干净健康了吗？真的不是这样！

大多数市政水管已使用多年，在水管经历长距离运输后到家中作为生活用水，难免存在水质污染风险，掺杂细菌、重金属等有害物质，而像重金属、抗生素等并不是仅仅将水烧开就能解决的。

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